Pierre Dukan Diät

"Wenn Sie eine Diät haben, sollten Sie mageres Fleisch essen, vorzugsweise gekocht, gut und ein Selleriestiel", sagten mir viele, "und Sie essen Koteletts mit Brot und sogar einem Kuchen. " Ja, wie Chops und Brot, Pizza und Hamburger, Kekse und Kuchen, aber ja, Freunde, ich bin auf Diät! Es ist wahr, Diät! Plötzlich? Ich dankt all meinen Dank in dieser Hinsicht an einen Mann, den französischen Ernährungsberater - Pierre Ducan. Schließlich war es er, der diese Methode zum Abnehmen erfunden hat, es war er, der ein so wunderbares Energiesystem geschaffen hat, das eine ziemlich große Liste der erlaubten Produkte enthält und es ihnen ermöglicht, kulinarische Delikatessen von ihnen zu erstellen. All dies funktioniert sehr effektiv, gibt Ergebnisse und vor allem ermöglicht es Ihnen, lecker und abwechslungsreich zu essen. Aber wir sind alle in Ordnung.

Wo kann eine Diät beginnen

Das erste und Wichtigste, was vor Beginn der Ernährung durchgeführt werden sollte, ist die Berechnung ihres korrekten Gewichts auf der offiziellen Dukan -Website sowie ein persönliches Programm mit der Dauer aller Phasen.

1. Vernachlässigen Sie nicht die Empfehlungen, die Sie per E -Mail erhalten. Wenn das Programm das richtige Gewicht von 55 berechnet, ist dies das richtige Gewicht und muss nicht um 45 Kilogramm erfunden werden.
2. Befolgen Sie die von Ihnen empfohlene Linie streng. Wenn das Programm während der ersten Stufe 3 Tage berechnet wird, erweitert es in keinem Fall nicht für seine eigene Initiative.

Die Ernährung ist von Menschen unter 18 Jahren verboten. Nach den neuesten Daten erlaubte Ducan jedoch 17 -jährige Mädchen, nur 18 -jährige Jungen.

Ducan -Diätstadien

Die Essenz der französischen Ernährungswissenschaft ist, dass sie in 4 Stufen unterteilt werden muss:

Der Angriff ist der kürzeste aller Stadien, was ein wichtiger Mechanismus ist, um die Arbeit des gesamten Gewichtsverlustsystems zu beginnen.

Die Abwechslung oder Kreuzfahrt ist eine lange Phase der Ernährung, in der der Hauptgewichtsverlust stattfindet.

Konsolidierung oder Konsolidierung: Eine Stufe, die auf einen weichen Übergang vom Körper zu einem angemessenen Ernährungssystem abzielt, das dazu beiträgt, die erzielten Ergebnisse festzulegen und den inversen Satz zu vermeiden.

Die Stabilisierung ist eine Phase, die empfohlen wird, sich an Ihr gesamtes Leben zu halten, um die erzielten Ergebnisse aufrechtzuerhalten.

Das Alkoholkonsumregime ändert sich nicht für alle Phasen, mindestens 1. 5 Liter sauberes Wasser pro Tag.

Die erste Stufe ist ein Angriff

Dies ist die kürzeste und effektivste aller Stadien der Ernährung, da sie Stoffwechselprozesse auf den Markt bringen kann und Sie die ersten Ergebnisse in kurzer Zeit erzielen können. Das Ernährungsprinzip für diesen Zeitraum basiert auf dem Verzehr von nur Proteinnahrungsmitteln, ausgenommen Kohlenhydrate und Minimierung von Fetten. Die Dauer dieser Phase beträgt 2 bis 7 Tage.

Eine frühere Anforderung für die Angriffsstufe ist der tägliche Verbrauch von Haferbran in Höhe von 1. 5 Esslöffel.

Der Bühnenangriff enthält die folgenden zulässigen Produkte:

Fleisch

• Res: Alle Teile außer dem Anthrakot und der Rippe;
• Kalbfleisch;
• Fahrer;
• Kaninchen;
• Start ist eine Zunge aus Rindfleisch und Kalb, Leberleber.

Das Schwein und das Lamm sind in der Angriffsstufe verboten

Vogelfleisch

Jeder Vogel ist außer Enten und Gänse zugelassen:

• Huhn sowie Hühnerleber, Magen;
• Truthahn;
• Guinea -Geflügel;
• Wachtel;
• Rebhuhn usw.

Fisch

Es gibt keine Einschränkungen für diese Produkte. Sogar Fettfischsorten wie Makrele, Lachs, Sardinen usw. sind zulässig usw. Darüber hinaus sind diese Kategorie zulässig:

• Konserven, nur in Ihrem eigenen Saft;
• Geräucherter Fisch;
• Krabbenstöcke.

Meeresfrüchte

Wie bei Fischen ist die Schalentiere ausnahmslos zulässig:

• Garnele;
• Tintenfisch;
• Miesmuscheln;
• Krabben, Flusskrabben, Hummer;
• Austern usw.

Schinken

Die wichtigsten Regeln bei der Auswahl von HAM:

1. Der Fettgehalt pro 100 g des Produkts darf 4%nicht überschreiten.
2. Der Schinken muss Hühnchen oder Truthahn sein.

Eier und Milchprodukte

• Es darf in irgendeiner Weise Eier (Hühnchen, Wachteln) konsumieren: gekocht, Tortilla oder gebraten, vor allem eine Pfanne mit Anti -Bastton verwenden, um die Eier zu braten und vorzubereiten, ohne Öl hinzuzufügen (wenn 1 Tropfen Öl heftig ist).

Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel im Blut haben, müssen Sie den Verbrauch von Eigelb auf 3-4 Teile pro Woche einschränken. Proteine können in unbegrenzten Mengen konsumiert werden.

• Milchprodukte des Fettgehalts 0%Kefir, Hüttenkäse, weicher Hüttenkäse, Milch usw. Die Hauptregel ist, dass diese Produkte keinen Zucker haben sollten.

Die zweite Stufe ist die Abwechslung

In dieser Phase werden das Menü mehrere Gemüse und Kräuter hinzugefügt. Die Hauptregel des Stadiums ist es, die Tage von reinem Protein und pflanzlichen Proteintagen zu wechseln.

Jeder kann für sich ein Wechselschema auswählen: 1/1, 2/2 und sogar 5/5. Die letzte Option ist die schwierigste aller vorgeschlagenen und für den Körper ziemlich schwierig. Ducan selbst kam allmählich zu dem Schluss, dass das idealste und nicht so anstrengste Wechselschema 1/1 ist, dh 1 Tag Bo, 1 Tag CHB.

In der Wechselstufe können Sie eine ziemlich große Menge Gemüse verwenden:

• Gurken;
• Tomaten;
• Bulgarischer Pfeffer;
• Rettich;
• Kohl (alle Arten);
• Schwarzäugige Erbsen;
• Zwiebel;
• Spinat;
• Pilz;
• Alle Arten von Blechsalat;
• Aubergine;
• Zucchini und Tsukini.

Verbotenes Gemüse sind auch Karotten und Rüben; Nur seine Verwendung muss von einigen Regeln begleitet werden:

• In roher Form können dieses Gemüse in unbegrenzten Mengen konsumiert werden.
• Auf behandelte Weise bis zu 200 Gramm pro Woche;
• Karottensaft ist ein verbotenes Produkt.

Leider kann in dieser Phase der Ernährung nicht alle Gemüse konsumiert werden.

Alle Produkte, die Stärke enthalten, sind verboten:

• Papa;
• Bohnen;
• Erbsen;
• Linsen;
• Reis;
• Mais

Und auch die Liste der verbotenen Produkte umfasst immer noch alle Getreide, Müsli sowie Avocados, die, obwohl es sich um ein Obst handelt, oft fälschlicherweise auf Gemüse zurückgeführt wird.

Neben Protein Lebensmitteln und Gemüse nahm der Arzt 2017 einige Änderungen in der Ernährung vor. Zum Beispiel darf Ducan aus der Wechsel der Bühne nach dem Ölstandard Nüsse essen (dies bedeutet, dass das Verzehr einer Portion Nüsse heute kein Lebensmittelöl verwendet).

• 25 Gramm Mandeln;
• 50 g rohe Erdnuss;
• Arachis gebraten 35 Gr;
• Waldmutter 22 g;
• Walnuss 22 g;
• Anacardos 28 g;
• Brasilianische Walnuss 21 Gramm;
• Zedernmuttern 22 g;
• Sonnenblumensamen 30 Gramm;
• Kürbissamen 30 g;
• Semena de Sesam 28 Gr.

Die dritte Stufe - Konsolidierung

Dies ist die wichtigste Phase der gesamten Ernährung, da Sie die Ergebnisse beheben und nicht zum vorherigen Gewicht zurückkehren können. Nach einer Konsolidierung muss erkennen, dass im Kampf gegen überschüssige Kilogramm ein beträchtlicher und schwieriger Weg gegangen ist (manche Menschen mit großem Übergewicht, die Wechselstufe erreicht manchmal ein Jahr und noch mehr). Und nur zumindest um sicherzustellen, dass Ihre Arbeit nicht umsonst ist, lohnt es sich, das Ende der dritten Stufe der Diät von Dukan zu erreichen.

Diese Phase ist die wichtigste, aber gleichzeitig der "aufgegeben" unter den Anhängern dieses Energiesystems. Psychologisch stoppen viele Menschen, die das gewünschte Gewicht erreicht haben, eine Diät. Mit Freude sind alle schweren gehetzt, und als Ergebnis "essen" alles.

Die Dauer der Fixierungsstufe wird gemäß der Formel: 10 Tage der Ernährung für jedes verlorene Kilogramm berechnet. Das heißt, wenn es durch 10 kg in einer Diät beseitigt wurde, bedeutet dies, dass die Konsolidierungsstufe 100 Tage dauert, wenn 35 kg, fast ein Jahr immer noch alle Regeln von Dr. Ducan befolgen müssen.

Zu diesem Zeitpunkt werden die folgenden Produkte zu der Diät hinzugefügt, die wir bereits kennen:

• Früchte;
• Vollkornbrot;
• Käse;
• Neue Arten von Fleisch;
• Produkte mit Stärke;

In diesem Stadium ist es nicht mehr erforderlich, Tage zu pflanzlichen Proteinen und Proteinen zu wechseln, aber eine frühere Anforderung ist 1 Proteintag pro Woche mit den in der Angriffsstufe verwendeten Produkte (dies sollte in der Regel am selben Tag der Woche sein).

Obst

Aus der Fixierstufe können Sie 1 Portion Obst essen. Natürlich ist ein Teil ein relatives Konzept, und für eine Person sieht sie anders aus, aber im Durchschnitt ist es beispielsweise 2 Aprikose oder 1 Apfel, ein Teil Wassermelone, ein kleiner Teller Blaubeeren oder Erdbeeren usw.

In der Fixierungsphase sind die folgenden Früchte verboten:

• Bananen;
• Traube;
• Trockene Früchte.

Vollkornbrot

Eine weitere angenehme Ergänzung zur neuen Stufe von Ducans Ernährung ist Brot. Es ist nur wichtig, das Brot in Komposition zu wählen. Es muss ein Kleie oder ein Kleie sein (dh das Brot des Brotes besteht nicht aus Mehl, sondern ausschließlich aus Kleie) oder integralem Getreide (nur dickes Mehl muss dieses Brot enthalten).

Ein akzeptabler Teil bei der Konsolidierung der Bühne beträgt 2 Scheiben Brot.

Käse

Das nächste neue Produkt in dieser Phase ist Käse. Es ist vorzuziehen, solide Käse zu wählen und Käse wie BR, Rocker und Ziegenkäse auszuschließen. Von den in unseren Regalen präsentierten Käse ist es ratsam, Käse zu wählen, wie z.

• Poshekhonsky;
• Kostroma;
• Niederländisch;
• Gauda und andere.

Die Hauptregel bei der Verwendung von Käse ist seine Portion, deren Gewicht 40 Gramm betragen muss.

Neue Fleischarten

Wir können der vorhandenen Liste mehrerer Fleischsorten mehrere weitere Typen hinzufügen:

• Der Lammhamster: Die Hauptsache ist, die obere Schicht zu vermeiden;
• Schweinebraten;
• Gewöhnlicher Schinken: Das heißt, im Fettgehalt des Schinkens können Sie sich nicht mehr konzentrieren.

Produkte mit Stärke

In der ersten Hälfte der Bühne ist eine Konsolidierung 1 Teil der Produkte, die Stärke pro Woche enthalten, und in der zweiten Hälfte - 2 Teile

Der Taschenrechner teilt die Fixierungsstufe nicht in zwei Hälften. Sie können dies selbst tun und Ihrem Herrscher folgen. Wenn es beispielsweise für 100 Tage gemäß den Berechnungsberechnungen zugeordnet ist, sind die ersten 50 Tage die erste Hälfte, die zweite, die zweite.

Wählen Sie für Ihren Geschmack und Ihren Wunsch Produkte von unten und genießen Sie köstliche Gerichte. Vergessen Sie nicht, dass Sie von allen Folgen nur einen auswählen und nur 1 Mal in 7 Tagen essen können.

Pasta

Diese Produktkategorie ist in dieser Phase am akzeptabelsten. Die Hauptsache ist, Nudeln zu wählen, die aus festen Weizensorten sowie im Vorbereitungsprozess vorbereitet werden, um das Hinzufügen von Öl oder Fettkäse zu vermeiden. Als Ergänzung zu Pasta können Sie eine kleine Menge Parmesankäse zum Streuen oder eine frische Tomatensauce machen.

Ein Teil der Pasta beträgt 220 Gramm

Linsen

Ein sehr nützliches Produkt, das reich an langsamen Kohlenhydraten ist, das aus der Fixierstufe konsumiert werden darf. Die Regeln sind dieselben wie bei Nudeln, nicht um Öl zu kochen.

Ein Teil der Linsen beträgt 220 Gramm

Cossus, Polenta, Bulgur

Eine weitere Ergänzung in unserer Ernährung sind die köstlichen orientalischen Küchenprodukte. In unserer Küche sind dies seltene Gäste, aber Sie können in dieser Phase der Ernährung trotzdem einen kleinen Betrag bezahlen. Die Vorbereitungsregel bleibt unverändert: Fügen Sie kein Öl hinzu.

Ein Teil ist 200 Gramm

Reis und Kartoffeln

Diese beiden Produkte stehen am Ende unserer Liste nicht umsonst. Von allen Innovationen: Es wird empfohlen, dass Reis und Kartoffeln so wenig wie möglich konsumieren. Die Vorbereitungsregeln haben sich nicht geändert: Wir kochen ohne Öl. Es ist ratsam, wild oder nicht angerufenen Reis sowie braun oder basmati zu wählen. Was die Kartoffeln betrifft, kann die Hauptregel es nur für einen Dampf ohne Klima (mit gleichmäßig) kochen oder im Ofen backen.

Ein Teil des Reis beträgt 220 Gramm.

Ein Teil der Kartoffeln beträgt 125 Gramm.

Die vierte Stufe ist die Stabilisierung

Also nähern wir uns der letzten Phase von Dukin's Diät. Diese Phase ist nach seinen Regeln sehr kurz, aber sie ist die längste der oben genannten: Diese Phase muss sein ganzes Leben beobachten. Aber keine Angst: Es hat bereits das richtige Gewicht erreicht, es hat es bereits gelöst, jetzt ist die Hauptaufgabe, es fürs Leben zu retten. Das heißt, es versucht nur gut zu essen (ohne schädliche Lebensmittel wie Zucker, Fast Food usw. ). Die Regeln sind absolut einfach:

• Trinkregime;
• 3 Esslöffel täglich Haferbran;
• 1 rein Proteintag wöchentlich.

Menü für eine Woche (Beispiele)

In diesem Abschnitt wird ein ungefähres wöchentliches Menü vorgestellt, das durch Stufen geteilt wird. Es ist jedoch erwähnenswert, dass dieses Menü ausschließlich in einfachen Gerichten aufgebaut ist, für die keine lange Zubereitung erforderlich ist. Tatsächlich gibt es viele Rezepte, die sich über die Tage und Monate dieser Ernährung freuen.

Und denken Sie daran, dass Ducans Ernährung sie nicht in der Anzahl der verwendeten Gerichte einschränkt, sondern ihn nicht zwingt, die Kalorien zu berechnen. Die Hauptregel ist, nur Produkte aus der Liste zu verwenden.

Das Menü für den Angriff

Vergessen Sie nicht, dass es in diesem Stadium genau so viele Tage sein muss, wie es vom offiziellen Ortrechner berechnet wurde! Erhöhen Sie diese Phase nicht in Ihrer eigenen Initiative.